Опции печати:

Брускетта с вялеными томатами

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 6 mins Время приготовления: 25 mins Время подачи: 1 min Общее время: 32 мин.
Описание
Самые вкусные итальянские бутерброды на скорую руку! Брускетта с вялеными томатами - это традиционное для итальянской кухни сочетание хрустящего хлеба с пряными вялеными помидорами, ароматным песто и нежной рикоттой. Закуска с настроением для отличного начала дня!
Ингредиенты
  • 120 гр Хлеб (багет)
  • 150 гр Рикотта
  • 150 гр Вяленые помидоры
  • 10 гр Базилик (2-3 веточки)
  • 2 стол.л Соус песто
  • стол.л Перец черный молотый
  • стол.л Соль
Инструкции
  1. Как сделать брускетту с вялеными томатами? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо багета можете использовать обычный батон или ржаной хлеб.
  2. Багет нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см. По желанию можете слегка смазать хлеб растительным маслом. Выложите хлеб на противень и подсушите в предварительно разогретой до 200ºС духовке 5-7 минут до появления румяной корочки. Точное время зависит от вашей духовки. Я запекала на режиме "верх-низ с конвекцией". Вместо запекания в духовке можете подсушить хлеб на сухой сковороде с двух сторон. Хлеб охладите. Иначе сыр на горячем хлебе поплывет.
  3. В рикотту добавьте соль и перец и перемешайте. Рикотту можете заменить любым другим мягким сыром, творожным или плавленым. Помимо указанных специй можете использовать специи по своему вкусу. Сюда подойдет смесь итальянских трав.
  4. Вяленые томаты отряхните от излишков масла. Вяленые томаты подойдут магазинные или собственного приготовления.
  5. Ломтики багета смажьте рикоттой.
  6. Сверху чайной ложкой распределите соус песто.
  7. Далее разложите вяленые помидоры. Украсьте брускетты свежим базиликом и подайте к столу. Брускетта с вялеными помидорами - это отличная закуска, которую можно подать к шампанскому или белому вину. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 240kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 12g19%
Всего углеводов 21g8%
Белки 8g16%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/brusketta-s-vyalenymi-tomatami/