Айс кофе домашний

Как сделать холодный айс кофе в домашних условиях? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Кофе нужен растворимый, какой вам больше нравится. Есть кофе с ароматом ванили или лесного ореха. У меня был кофе с ароматом фундука - результат получается невероятный по вкусу и аромату. Если хотите более насыщенный вкус кофе, можете добавить его чуть больше. Молоко предварительно на пару часов поставьте в холодильник или на 20 минут в морозилку.

Воду вскипятите. По желанию можете вместо растворимого сварить две порции экспрессо в турке и процедить от гущи. Потом перелить кофе в другую емкость, добавить сахар и взбить в пену. Остальное по рецепту.

В емкости смешайте молотый кофе, сахар и кипяток и взбейте миксером до получения густой устойчивой пены. Если нет миксера, можете воспользоваться погружным или стационарным блендером. Если вообще никакой техники нет, можно взбить все обычным венчиком или вилкой. Однако скорее всего такой пышной, воздушной и плотной пены вы не получите. Но будет тоже вкусно.

Холодное молоко разлейте по стаканам для глинтвейна или по прозрачным чашкам. Этот кофе очень красив и поэтому подавать его лучше в прозрачной посуде. Так от напитка получится не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие.

Сверху вылейте кофейную пену. По желанию можете добавить в каждую чашку пару кубиков льда. Сразу же подавайте домашний айс-кофе к столу. К такому кофе можно подать любую выпечку, конфеты и другие сладости. Приятного аппетита!