Одно из распространенных и немного странных названий перловки – дробь 16. Это выражение появилось еще в советской армии, где перловая каша была очень распространенным блюдом на солдатской кухне.
Дело в том, что дробь шестнадцатого калибра приблизительно 4 миллиметра в диаметре. Именно такой по размеру выглядит и сваренная надлежащим образом перловка. Разбухшие разваренные рассыпчатые зерна не только по размеру, но и внешне напоминали армейцам дробь.
Отсюда и пошло название, которое прочно, на десятилетия вперед, закрепилось за полезной и питательной кашей, не раз выручавшей бойцов в сложные времена.
